Halooooo guys... Apakah kalian sang penggila roti? Apa roti kesukaan kalian? Roti bakar, roti manis, roti tawar, roti keju, roti sosis, roti apa lagi ya. Aaaaahhh pokoknya masih banyak lagi jenis-jenis roti yang sangat enak. Nah kalau suka roti, pernahkah kalian bikin roti sendiri? Kali ini saya akan berbagi pengalaman ketika mengikuti Baking Class bersama Bungasari Innovation Center.

Pertama kali bikin roti yang super enak, ya inilah pengalaman pertama saya. Apalagi bikin roti kali ini sangat spesial, yang langsung dipandu oleh Chef yang handal yaitu Chef Kelik. Chef Kelik banyak mengajarkan cara bikin kue yang super enak tuh gimana. Dari mulai bahan-bahan yang digunakan, cara membuat adonan, cara manggang roti, sampai roti siap dimakan. Semua diajarkan oleh Chef Kelik. Baking Class ini bertempat di Jl. Taman Pakubuwono VI No 11 Kebayoran Baru Jakarta Selatan.

Baking Class kali ini sangat seru dan happy, karena saya tidak sendirian, saya bersama teman-teman Food Blogger. Wah ini merupakan kesempatan yang luar biasa bagi saya, bisa gabung dengan teman-teman Food Blogger yang keren-keren hehe. Tentu saya sangat semangat untuk mengikuti Baking Class ini. Kegiatan Baking Class kali ini dimulai pukul 10.00 hingga pukul 16.00. 

Sebelum mulai bikin roti, saya dan teman-teman Food Blogger menyimak presentasi dari Bungasari. Mungkin ada yang belum tau Bungasari Flour Mills. PT Bungasari Flour Mills Indonesia berdiri pada Februari 2012, merupakan hasil sinergi dari 3 kekuatan besar sebagai pemegang saham, yaitu FKS GROUP (Indonesia), TOYOTA TSUSHO CORP (Jepang) dan MALAYAN FLOUR MILLS BRHAD (Malaysia). Bungasari menyediakan beragam produk berbasis gandum, mulai dari Tepung Terigu Dasar (Basic Flour), Tepung Terigu Khusus (Specialty Flour), Produk Sampingan (byproduct) seperti tepung industri, dedak gandum, pakan ternak dan lain sebagainya, tepung premix dan masih banyak lagi. PT Bungasari Flour Indonesia mengeluarkan produk terbarunya loh, yaitu "Kabuki Gold". Kabuki Gold adalah tepung terigu kualitas jepang. Tepung Kabuki Gold hadir dengan warna tepung lebih putih sehingga menghasilkan roti yang lebih putih dan cerah dengan pori-pori roti yang halus. Nah inilah sekilas PT Bungasari Flour Mills Indonesia. Kita lanjut Baking Class yuk hehe. Sudah gak sabar nih pengen kotor-kotoran bikin roti menggunakan tepung Kabuki Gold.

Setelah dibagi kelompok, saya dan teman-teman Food Blogger langsung menuju dapur Bungasari Innovation Center. Kebetulan kelompok saya cowo-cowo kece semua lho hehe. Jangan sampai kalah deh dengan kelompok ibu-ibu yang lain hehe. Kelompok kami didampingi oleh Chef Kelik yang pandai banget bikin roti yang super enak, lembut dan harum. 

Sambil membuat roti, Chef Kelik juga menjelaskan langkah-langkah pembuatannya. Pertama kali Chef Kelik mengajarkan membuat Pullman Cheese Bread. Pullman Cheese Bread adalah roti tawar dengan rasa keju. Pullman Cheese Bread ini enak banget, rotinya halus, harum dan gurih. Pokoknya mantap deh hehe. Prtama-tama adalah membuat adonan. Berikut adalah cara membuat adonan:

Roti yang akan kami buat bermacam-macam diantaranya Roti Melon Pan, Roti Kacang, Roti dengan topping sosis, dan Roti Bigg Egg Bread. Setelah adonan dibentuk sesuai keinginan, selanjutnya adalah persiapan untuk dimasukkan kedalam oven. Memang sih pertama kali nyoba buat roti agak-agak susah, eh lama-lama kok mudah ya hehe. Rasanya pengen cepet-cepet lihat hasil roti yang kita buat nih, pasti enak banget hehe. 

Setelah menunggu beberapa jam, roti saatnya diangkat dari dalam oven. Taraaaa... hasilnya luar biasa loh, walau tampilannya ada yang kurang sempurna, tapi rasanya tetap enak banget dan jozz lah pokoknya. Seneng banget, ternyata bisa bikin roti hehe. Ini adalah pertama kalinya saya belajar membuat roti dan hasilnya sangat memuaskan.

Sebelum foto bersama dan membawa pulang roti, Chef Kelik memberikan evaluasi dalam pembuatan roti ini. Setelah evaluasi selesai, roti yang dibuat oleh beberapa kelompok, dikumpulkan jadi satu meja. Nah selanjutnya adalah foto bersama. Seneng banget deh bisa belajar bikin roti bersama teman-teman Food Blogger dan Chef Kelik. Semoga ada kesempatan selanjutnya untuk belajar bikin roti lagi hehe. Ketagihan nih, pengen bikin roti lagi :)

Eitzzzz sebelum pulang, para peserta Baking Class mendapatkan sertivikat satu-satu loh. Wah seneng banget deh pastinya. Terimakasih banyak Bungasari Innovation Center :)

Nah buat kalian yang pengen bisa bikin roti yang super enak, bisa langsung menghubungi Dapur Inovasi Bungasari. Atau langsung datang ke:

Bungasari Innovation Center

Jl. Taman Pakubuwono VI No 11

Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Telp. 021 7236572

Selamat mencoba bikin roti yang super enak :)

Salam,

www.bowosusilo.com